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La forma del coltello a scimitarra può essere utilizzato per tagliare, affettare o sgrassare i tagli. La lama del coltello è di solito lunga e termina con una corvatura più alta rispetto al coltello. L'ampia lama del coltello è molto importante nell'ambiente di lavorazione perché mantiene le porzioni tagliate compatte durante il processo di taglio.

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Coltello per funghi kunzi KEEN BLADES 10,70 € (IVA esclusa) Non disponibile Coltello per funghi con setole e moschetto portachiavi 12,30 € (IVA esclusa) Arcos coltello da bistecca lama 10,5 cm acciaio inossidabile manico nylon 4,00 € (IVA esclusa) Arcos - coltello da bistecca lama 11 cm acciaio inossidabile manico nylon 7,75 € (IVA esclusa) -10%



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